Персонал пищеблока столовой МОКУ Фабричной ООШ пгт Лальск - старший повар, повар и кухонный работник. Старший повар имеет начальное профессиональное образование по специальности повар 4 разряда, повар имеет начальное профессиональное образование по специальности повар - кондитер . Кухонный работник по специальности – продавец. Медицинский осмотр работников производится по графику - 1 раз в год, с обязательным прохождением аттестации санитарного минимума.
Столовая оборудована системой хозяйственно - питьевого водоснабжения, канализацией. Пищеблок имеет естественное и искусственное освещение (моечная, кладовая), ориентация окон восточная.
Пищеблок имеет трехсекционную моечную для столовой и кухонной посуды. Для обработки мяса и рыбы в пищеблоке имеется одно-секционная раковина. Имеется кладовая для сухих продуктов и овощей, кухня.
Режим питания
Рабочий день нашего школьника начинается в 8 утра, а заканчивается в 16 - 17:30 часов
